阳春三月，在六安市金安区孙岗镇东堰村的食用菌大棚里，一颗颗羊肚菌从地里探出头来，迎接这个充满生机的季节。金安区东堰农业专业合作社是孙岗镇东堰村发展菌菇产业的特色产业基地，一直以来秉承“绿色、健康”发展理念，持续为本村产业振兴添砖加瓦。

   东堰农业专业合作社成立于2018年，2022年注册“徽庄主”食用菌品牌。合作社以“党支部+合作社+农户”的模式进行食用菌生产、销售及技术服务。2023年8月，合作社开建16个食用菌大棚，总占地面积20亩，如今，新大棚已经建成，大棚里都种满了羊肚菌，每亩产量约600斤，一季羊肚菌可促进村集体经济增收20万元左右。除此之外，东堰村还充分利用庙会、年货节，积极销售菌菇，在拓宽销售渠道的同时，也提高了“徽庄主”的品牌知名度。

   2018年至2023年以来，东堰村在金安区人社部门的协调下，连续六年举办民生工程技能培训班，为脱贫人口提供种植、养殖技术服务和技能培训。2023年，合作社又开设了一期技能培训班，为50名16-65周岁、有劳动能力和就业创业意愿的脱贫群众提供就业培训，帮助其提高就业技能。2024年，东堰村合作社将会继续对接金安区人社部门开设技能培训班，实现脱贫群众增收致富。

   东堰农业专业合作社今年新建成食用菌高产高效示范基地，重点生产羊肚菌、鸡枞菌等菌类，为村民提供固定岗位5个，临时用工约20人/月，每年预计增加群众收入近5000元/人。合作社主要推出菌菇包产品，菌菇包中有猴头菇、羊肚菌、虫草花、茶树菇、香菇、鹿茸菇和姬松菇等，由专业的设备烘干，保留了原始的食物风味和营养价值。这种搭配，有效均衡了食用菌之间的营养价值，同时也能让消费者获得更多的口感。

   下一步，东堰村将继续发展壮大集体经济，把“小菌菇”做成“大产业”，让更多的人品尝到来自农村的山珍美味，喝上一碗鲜美热和又浓郁的菌菌菇汤，让小小菌菇成为乡村振兴的“致富伞”。（许海燕）